Pouco a pouco, isto vai ao sítio. Está a ser mais lento do que esperava, ou melhor, do que desejava, mas quero que seja um caminho sem volta.
É um processo lento, que passa sobretudo pela reprogramação do nosso chip. Temos de nos focar noutra coisa, a comida tem de servir apenas para matar a fome. Temos de não cair em tentação. Temos de nos saber redimir de termos pecado. Não é impossível, mas também não é fácil.
Nunca comi muito, mas comia muito mal. Estando sozinha, raramente cozinhava. Comia qualquer coisa e passava. Essa foi a grande mudança. Agora se não há nada feito, faz-se qualquer coisa rápida mas que alimente.
Este é um exemplo de um prato muito, muito rápido e muito, muito fácil de fazer:
Um punhado de conchas
Uma lata de atum (bem escorrido)
Pimento
Tomate cereja
Tomate cereja
Um fio de azeite
Enquanto se coze a massa, passa-se por um fio de azeite o pimento e o tomate cereja. Deixa-se cozinhar até que o tomate fique enrugado mas não seco. Acrescenta-se o atum e mexe-se. Depois de cozida e escorrida a massa, põe-se a mistura por cima.
Ficou muito bom, leve e quentinho.
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